こんにちは 六日町店Mです😊
12月に入って、今年も残すところ1ヶ月になって、
月日が経つのがすごく早く感じます💦
今回は、群馬県沼田市のとんかつ街道に
行った時に食べた「とんかつ金重」さんの
白いとんかつをご紹介します❗️
金重さんのとんかつは、６週間以上熟成させた超熟尾瀬ドリームポークや
上州麦豚などの銘柄豚を使用していて、
パン粉は、低糖質パンの耳の部分を切り落として
削った粗めのものを使っていて、
低温で二度揚げすることで、白いとんかつになるそうです
お肉がすごく柔らかくて、衣がサクサクで美味しかったです😋
ぜひ食べに行ってみてください🤗
